濮阳壮馍，河南濮阳壮馍肉馅做法?

河南濮阳壮馍肉馅做法?

1、面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟。 2、牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅，粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎，葱、姜分别切碎。 3牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅。 4面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-150px、直径约50的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。 5把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约550px，厚75px的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。

河南濮阳名吃?

濮阳有什么特产?

1、一机厂凉皮一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的特色小吃。在濮阳的大街小巷，随处可见标着“一机厂凉皮”的小店，似乎只有这样，才能彰显出店里凉皮的正宗。 2、双庙凉粉用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状，盛于盆内冷凉成透明体块状，俗称“凉粉块”吃时划成小块，可加蒜汁、醋、香油等调着吃，俗称“调凉粉”，也可加油、葱花炒熟吃，俗称“炒凉粉”。凉粉较稠，煮不烂，既能凉调、炒、煎，还能涮锅吃，这也是双庙凉粉在濮阳市小有名气的原因。 3、范县大包子在濮阳，无论是在星级饭店的宴请中，还是在街头小店的随意品尝中，主食几乎都少不了一样---------范县大包子。它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。 4、濮阳壮馍濮阳的壮馍也是濮阳的一道特产美食，其实壮馍还是和卷咸馍挺像的，在里面配上葱花和青菜，吃起来比包子还要好吃。 5、濮阳糟鱼濮阳糟鱼也是濮阳的十大名吃之一，选用200g的鲫鱼，然后掏去内脏直接炸至金黄，配上各种调料在锅里焖制两天即可，这样一道美味的濮阳糟鱼就出炉了。

河南濮阳壮馍做法?

壮馍原料：牛肉（或羊肉）、粉条（或粉皮）、面粉壮馍调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油壮馍做法： 1、面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟。 2、牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎。 3、牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅。 4、面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。其他河南小吃 　5 把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。

濮阳名吃有什么?

濮阳名吃有，濮阳壮馍，凉皮，裹凉皮，清丰卤猪蹄，范县五香烧鸡，范县大包子，南乐福堪的热锅烧鸡， 埔城滑脊汤，羊肉烩面，王城堌羊肉汤等。

西安有卖濮阳壮馍的吗?

有啊！随着濮阳人外出务工的人员走边全国各地，濮阳小吃也跟着走出濮阳，现在在西安务工的濮阳人特别多，所以，濮阳壮馍也跟着来到西安。