中式糕点，中式糕点配什么?

中式糕点配什么?

中式糕点配一杯热茶或豆浆。 芡实糕中式点心，最佳的吃法是先将芡实糕蒸热，然后配上一杯热茶或豆浆。将糕点切成小块，慢慢品尝，口感绵软，香甜可口。如果喜欢更多口感，可以在糕点上撒上一些花生碎或者糖粉。 此外，芡实糕也可以搭配其他甜品，如红豆沙或绿豆沙，增加层次感和口味的丰富度。总之，芡实糕的最佳吃法是慢慢品味，搭配热饮或其他甜品，享受其独特的风味和口感。

可以配茶 茶与糕点的搭配，茶的味道不同，所需要搭配的糕点也不同，所以最好根据茶的味道与香气，就会产生奇妙交融的糕点。 喝茶要选择合适的茶，介绍几种常见的茶和配茶糕点，如：铁观音、海米芋头糕；普洱茶、如意凉糕、大吉岭茶、水果奶油蛋糕等。

可以配茶，配绿茶，红茶，乌龙茶，中式点心也可以配咖啡。还可以配奶茶，那要看个人的爱好和喜欢，中国人基本上以配茶为主。

中式糕点配茶比较好，红茶，绿茶普洱都可以，但也是个人的意愿，有人喜欢喝咖啡，配咖啡也可以啊。也可以配菊花茶，花果茶

中式面点的四大流派?

四大流派：①京式②广式③苏式④川式 1/4 京式面点：按区域分指黄河流域及黄河以北的大部分地区（包括山东、华北、东北等地）制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。京式面点的坯料主要以面粉、杂粮粉为主，面坯质感较硬实、劲道。单独成面食有弹性强，韧性好，耐煮制等特点。 2/4 苏式面点：苏式面点按区域划分指长江中下游的江、浙、沪一带所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。苏式面点的坯料以米、面为主，皮坯形式多样，除了水调面团、发酵面团、油酥面团外，还擅长米粉面团的调制，且十分讲究造型。 3/4 各流派对面点的形态也十分注重。苏式面点的口味讲究，味浓醇、带甜味，苏式面点大多皮薄馅多、滑嫩有汁，馅心色泽较深，且用料广泛，选料讲究，肉馅中喜掺入皮冻，成熟后使成品汁多肥嫩、味道鲜美。 4/4 广式面点：广式面点按区域划分指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式点心。广式面点用料广泛，，以讲究形态，花色著称，在工艺上主要表现在饼皮和馅料的制作上有独到之处，带馅糕点要求皮薄馅厚，皮坯质感多变，在风味上，广式面点是利用各种口味物质相互作用、相互配合而构成特有的风味。广式糕点的主要辅料，多为当地著名的特产，所有辅料可归纳为以下几种：蜜饯、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品。

中式面点按地域分类习惯上分为“南味”和“北味”，具体又分为“广式”、“苏式”、“京式”三大流派。 1.广式面点：广式面点指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，其中以广东为代表，故称广式面点。代表性面点品种有：叉烧包、虾饺、甘露酥、马蹄糕、娥姐粉果等。 2.苏式面点：苏式面点指长江下游苏、浙一带所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。代表性面点品种有：淮安汤包、三丁包、千层油糕、苏州船点、糕团等。 3.京式面点；京式面点泛指黄河以北的大部分地区，包括山东、华北、东北等地所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。代表性面点品种有：豌豆黄、芸豆卷、狗不理包子、银丝卷、家常饼等。

中式面点的种类有哪些?

包子，油条，小笼包，大饼等各种面试都属于中式面点，但根据地区的不同，各个地区的面点特色也不同，广东一带以各式酥饼为特色，如榴莲酥等。而北方一带则是肉夹馍，大饼等，为人们所熟知。江浙沪一带，则是包子等面点。

1、蒸制类：包子、馒头等； 2、煮制类：水饺，汤圆等； 3、油炸类：油条、麻圆等； 4、烙制类：大饼、馅饼等； 5、还有就是一些烤制类。

中式糕点分为哪三大派?

1、京式面点：按区域分指黄河流域及黄河以北的大部分地区（包括山东、华北、东北等地）制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。京式面点的坯料主要以面粉、杂粮粉为主，面坯质感较硬实、劲道。单独成面食有弹性强，韧性好，耐煮制等特点。 2、苏式面点：苏式面点按区域划分指长江中下游的江、浙、沪一带所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。苏式面点的坯料以米、面为主，皮坯形式多样，除了水调面团、发酵面团、油酥面团外，还擅长米粉面团的调制，且十分讲究造型。 3、广式面点：广式面点按区域划分指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式点心。广式面点用料广泛，，以讲究形态，花色著称，在工艺上主要表现在饼皮和馅料的制作上有独到之处，带馅糕点要求皮薄馅厚，皮坯质感多变，在风味上，广式面点是利用各种口味物质相互作用、相互配合而构成特有的风味。广式糕点的主要辅料，多为当地著名的特产，所有辅料可归纳为以下几种：蜜饯、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品。