食品安全突发事件应急处置预案，食品安全事故

食品安全事故处置管理制度怎么写?

食品安全事故处置管理制度范文模板： 一、目的 本制度旨在明确食品安全事故处置的流程和方法，确保食品安全事故得到及时、有效的处理，保障公众健康和安全。 二、适用范围 本制度适用于本单位所发生的食品安全事故。 三、定义 食品安全事故是指食品在生产、加工、运输、销售等环节中，因存在有害物质、微生物等危害因素，导致食品质量不符合国家食品安全标准，对人体健康造成损害或者死亡的事故。 四、职责 1. 食品安全管理部门负责食品安全事故的日常管理和协调工作。 2. 相关部门和人员应按照各自职责，协助食品安全管理部门开展食品安全事故处置工作。 五、管理制度 1. 报告制度：发生食品安全事故时，相关人员应立即向食品安全管理部门报告，并保留好现场和证据。食品安全管理部门应在接到报告后，立即组织人员开展调查处理。 2. 调查制度：食品安全管理部门应对事故进行全面调查，包括事故原因、经过、后果等。同时，应采集样品，进行化验检测，以便找出事故的具体原因和责任。 3. 处置制度：根据调查结果，食品安全管理部门应组织相关部门和人员对事故进行及时、有效的处理。如有必要，应请示上级主管部门协助处理。 4. 报告和公布制度：食品安全管理部门应及时向上级主管部门报告食品安全事故情况，并按照规定向社会公布事故的处置情况及相关的质量信息。 六、应急预案 1. 成立应急预案编制小组，制定应急预案。 2. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。 3. 对应急预案进行定期评估和修订，确保其有效性。 七、罚则 对未按照本制度执行或执行不力的部门和人员，将视情节轻重给予处罚。 八、附则 本制度的解释权归食品安全管理部门。如有未尽事宜，由食品安全管理部门会同相关部门协商解决。本制度自发布之日起执行。

发生食品安全事故做法正确的是?

当发生食品安全事故的时候，我们第一要做的就是打120电话把受害者送到医院，第二要做的就是食品药品管理部门，卫生管理部门报告，第三，要立即采取相关的措施，避免事情的严重化，第四，要打110电话报警，我们要保护好现场，为警察破案保护好证据，

食品安全事故的正确应急处理的程序 １、发生食品安全事故，应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议，调查事件，做出相应的应急处置。同时向县卫生局和质监局报告。 ２、对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施。 ３、对已进入市场流通的问题的食品进行召回。 ４、及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向县卫生局和质监局报告。

未发生此类事故前应编制《食品安全事故应急预案》 2、发生此类事故按预案应急处理。 3、报告上级领导。 4、组织中毒人员就医。 5、组织调查事故原因。 6、得出事故结论对责任人进行处理。 7、制定预防再次发生的措施。

食品安全周排查怎么做?

食品安全周需要排查饭堂用餐安全，一是排查食品来源安全。 二是排查制作过程管控。 三是排查人员意识培训。 四是排查食品使用过程安全。 五是要完善应急预案，加强应急演练。

食品安全应急预案演练过程?

当发生食品安全事故时，食品药品局，质量监督局，公安局，农业局，卫生局等相关部门启动紧急预案，在事发现场调查取样，控制当事人，现场堪察，并对受害人及时救护，并向应急指挥部报告现场情况及处理意见。

食品监督管理条例?

第一百零二条　国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。 县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。 食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。 第一百零三条　发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。 县级以上人民政府农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品安全监督管理部门通报。 发生食品安全事故，接到报告的县级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定向本级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门报告。县级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定上报。 任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。