炒油麦，炒油麦菜能不放蒜吗?

炒油麦菜能不放蒜吗?

在油热后，你应该先放入花椒，辣椒，葱，姜，再放油麦，待油麦五成熟的时候放入蒜末。这样炒出来的油麦会有蒜香的味道，不信你可以试试，真的很好吃的！不过炒油麦的时候油要大一点，那样味道才会更好！

炒油麦卷的做法?

1、主料：莜麦200g，普通面粉500克，牛奶260克。 2、辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g。 3、 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与莜麦、面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。 4、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花，卷起。 5、切小段，用筷子在中间压一压。

原料： 油麦菜6片，千张腐皮1张，芝麻酱1汤匙，冷开水3汤匙，酱油1汤匙，蒜末1/2汤匙，盐适量，芝麻香油1/2汤匙。 做法步骤： 1、把油麦菜放在清水盆里，加点面粉或小苏打，将油麦菜仔细地清洗干净，再用流水冲洗几遍。 2、接着把油麦菜放在大盆清水中，加适量盐浸泡10分钟后再捞出来沥水。 3、千张腐皮平铺在干净的菜板上，再把沥净水的油麦菜整理齐正，将叶子多的那一端整齐地放在千张腐皮的边缘 4、用千张腐皮把油麦菜紧紧地卷起来，两头多余的叶子切掉，再紧紧地卷上几层保鲜膜，并把保鲜膜的两头密封好。 5、封好保鲜膜以后就把它放入冰箱里，冷藏4小时以上让油麦菜千张卷定型。 6、准备开吃之前将芝麻酱加冷开水泻开，再加酱油、香油、蒜末和适量盐拌匀成，做成麻酱蘸汁。 7、取出冷藏好的千张卷，切成3厘米的小段，将收口的地方朝下码放在盘子里，淋上麻酱蘸汁即可食用，也可以用筷子夹起来蘸食。

锅下油烧热蒜头下，炒几下，放肉卷，吵吵炒 步骤 2 加油麦菜，炒，放盐，加水，炒几下 步骤 3 锅盖焖一下，搞定，简单又好吃

产妇吃油麦菜做法?

食材：油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml 做法 1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用； 2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁； 3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。 制作步骤 1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。 2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。 3，倒入香菇翻炒匀。

主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼、大蒜 调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉 制作步骤 1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用； 2、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘

产妇吃油麦菜炒的做法有，素炒油麦菜、豆豉凌鱼炒油麦菜、肉丝炒油麦菜等，油麦菜的营养价值丰富，多吃蔬菜对孕妇有益。孕妇吃的时候最好是清淡做，尽量不要添加辣椒等刺激性食品进行烹调。 素炒油麦菜的做法，将油麦菜洗干净后，切成4~5厘米长段，淋干水后备用，锅烧热后少倒底油，油热后放入葱花爆香，然后把油麦菜放入锅内同时加少许盐，翻炒断生2分钟就行，出锅前加入蚝油和蒜末，一盘美味营养的美食就可以享用了。

产妇月子里多吃点膳食纤维帮助肠子蠕动预防便秘。 1油麦菜择去烂叶和根部，洗净控水 2油麦菜切段 3葱切成葱花、姜切丝、蒜切片 4炒锅烧热放油。油热放葱花、姜丝、蒜片 5溢出香味放油麦菜段翻炒，放一点盐翻炒均匀即可。

月子餐中的油麦菜的做法?

食材用料：油麦菜300克、食盐4克、味精2克、蒜20克、植物油 做法： 1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 2、将蒜剁成蒜末备用 3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香 4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可

主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油 制作步骤 1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段； 2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼； 3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头； 4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的； 5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块； 6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟。

产妇吃油麦菜炒的做法有：素炒油麦菜、豆豉凌鱼炒油麦菜、肉丝炒油麦菜等，油麦菜的营养价值丰富，多吃蔬菜对孕妇有益。孕妇吃的时候最好是清淡做，尽量不要添加辣椒等刺激性食品进行烹调。 1、素炒油麦菜的做法：将油麦菜洗干净后，切成4~5厘米长段，淋干水后备用，锅烧热后少倒底油，油热后放入葱花爆香，然后把油麦菜放入锅内同时加少许盐，翻炒断生2分钟就行，出锅前加入蚝油和蒜末，一盘美味营养的美食就可以享用了。

爆炒油麦的做法?

第一步：食材准备 1.准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行） 2.洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。 3.准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。 4.准备小米椒两个，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。 第二步：开始制作 1.起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。 2.接着倒入蚝油翻炒，化开蚝油，然后放入油麦菜。 第三步：最后调味 1.炒的时候开小火，加入适量的食盐、味精、白糖、鸡精。 2.接着，开大火快速翻炒，持续15秒左右，淋入植物油，即可出锅装盘。

用料：油麦菜2把、大蒜4瓣、肉300克、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、白糖2克、生抽1勺、蚝油1勺、盐5克 做法步骤： 步骤 1、肉洗净，加两小勺淀粉，两扁勺料酒，一扁勺生抽，一扁勺蚝油，半小勺白糖，搅拌均匀后静置 步骤 2、油麦菜洗干净，然后把菜梗和菜叶切开。四瓣蒜切成蒜蓉备用

油麦叶炒牛肉怎么做?

步骤1 牛肉片里加入生抽，料酒，淀粉，黑胡椒腌制片刻 步骤 2 油麦菜洗净，切段。 步骤 3 热锅热油倒入牛肉片滑炒，变色就可以关火。 步骤 4 拿个豆瓣酱 步骤 5 热锅热油，先放一勺豆瓣酱。 步骤 6 倒入油麦菜 步骤 7 加入牛肉，加入半勺盐，半勺糖（讨厌甜的可以不放糖） 步骤 8 翻炒片刻后就可以出锅啦～