菜心的做法，盐水菜心的做法，广东菜心的做法

盐水菜心的做法，广东菜心的做法?

蒜蓉菜心 一，挑好的菜心！ 通常大家可能喜欢去超市买菜，但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买！能挑到嫩的 好的青菜，好的菜心看起来要绿悠悠，摸起来要有弹性！梗不能太粗，否则口感不 好！叶子不能太大，否则会太老！好了，挑好了我们回家做饭去！ 二，要洗干净！ 要吃得放心，把菜心买回来后先放水池泡十分钟！泡完后水倒掉，再每片洗一遍，最 后再冲一次水就行了，洗得过程中不能把叶子去掉，但多余的梗要去掉！通常叶子打 上两厘米以上的梗不要！然后放到菜篮子晾干！ 三，准备蒜蓉！ 把大蒜整个用刀扁平，再把蒜皮去掉，再用刀剁碎！ 四，大火狂炒三分钟！ 在炒之前，锅一定不能有水，要干，否则油会溅出来！把锅烧一会，然后倒一小勺油铺铺低，再把 蒜蓉放进去爆香，闻到蒜香味后，把准备好的菜心倒进去狂炒三分！中间放一次油，临起锅再放一 次油，别忘了放盐！ 炒出来后菜心不带水，入口爽脆，油而不腻，香带甘甜！ 盐水菜心 盐水菜心，其实叫白灼菜心也行吧 这个是喝茶的时候上桌率极高的菜菜，好吃简单 先把一整棵的菜心洗净用加了油盐的沸水烫软 捞起摆盘 接着用蚝油/生抽/鸡粉/生粉 做一个勾芡 淋在烫好的菜心上即可 。

菜心家常做法王刚?

1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐，可以保持菜心的翠绿，而且焯水的时间也不能过长，不然会影响口感。 2.菜心焯好水之后，把它捞起来沥干水分，用筷子把菜心摊开，不要让它们堆成一团，堆成一团有可能会让菜心变黄，影响卖相。菜心稍微放凉之后，把它装进盘中备用。锅里放一点花生油，把大蒜末放进去，开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀，然后倒入半碗的清水烧开。 3.把做好的调料淋在菜心上面，这一道简单好吃的家常菜就做好了。

1.菜心摘好洗净沥干水待用，大蒜1瓣切末; 2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入菜心快速翻炒至断生，放入切好的蒜末、盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅

1、食材：菜心200g、蒜头2颗、姜1片、盐适量、油适量。 2、将菜心洗干净后将水滴干。 3、将蒜头切片，姜切丝。 4、锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。 5、加入菜心翻炒。 6、翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅。

主料:菜心750克 调料:食盐1勺、鸡精半勺、蒜3瓣、干辣椒5个 做法: 1.菜心洗净摘好备用 2.干辣椒和大蒜切好备用

主料： 青菜心500g, 胡萝卜1小节 辅料： 芝麻油(适量), 生抽(适量), 米醋(适量) 步骤: 1.青菜心洗净，胡萝卜准备一小节 2.切菜竖着切成四拌，胡萝卜切成小花状

适合产妇吃的菜心的家常做法?

绿油油的菜心，搭配嫩滑的牛肉，不单营养，并且口感十分的清新，因此非常适宜孕产妇吃，目前我们就领会一下菜心炒牛肉的做法吧。 菜心炒牛肉的做法: 1.先将牛里脊 菜心 姜 葱 蒜 盐 鸡粉 淀粉 生抽 糖 料酒 油都准备好待用 2.菜心去失落老的那一局部，然后荡涤清洁，切成段，再放入烧开的水中焯 3.大概焯半分钟左右就可以捞出控干水待用，再将牛肉去失落筋膜后荡涤清洁 4.切成薄片，然后再冲洗清洁去失落血水，再将盐和鸡粉放入碗里，放入淀粉 5.倒入净水搅拌成酱汁，然后放入牛肉用手抓匀后腌制半小时 6.再将油倒入锅里，大火烧热之后放入牛肉快速滑炒至变色后捞出 7.控干油，再将油倒入锅里烧至温热后放入葱姜蒜，翻炒出香味 8.再放入腌制好的牛肉片，倒入料酒翻炒少顷 9.倒入生抽，放入黑糖翻炒平均后放入焯好的菜心 10.翻炒平均就完成了这道菜心炒牛肉。 菜心炒牛肉的做法知心提示: 1.焯菜心的时辰，倡议放入少许盐和油在水中，这样颜色才会迥殊葱绿美观。 2.假如不想吃菜心也可以用其他的青菜。 3.腌制一会牛肉，这样可以肉的口感更好，更Q弹。 4.牛肉外面含有充裕的微量元素，因此也非常适宜产后哺乳期的妈妈吃，可以让奶水更营养。

适合产妇吃的菜心儿的家常做法。这道菜非常适合孕妇吃。菜心买回来以后洗净，把梗掐掉。切成段放在盆里。配料。蒜末，姜末。 这道菜可以素炒，也可以用肉炒。用肉炒切五花三层的肉小一点儿的片儿热锅凉油放肉片儿进行煸炒，炒出香味儿先放菜菜心的梗炒一会儿再放叶子，不断的炒放佐料熟了出锅放盐放鸡精就可以。

步骤 1 木耳泡发好，菜心洗净切段，胡萝卜切片，葱花，姜切片 步骤 2 锅内烧开水，放入1小勺盐，1-2滴香油，焯菜心，水开后捞出菜心，用凉水过一下。再用开水焯木耳。 步骤 3

白芍菜心做法第一美食?

菜心一斤洗净保持原样不要切，大锅加入凉水烧开，加入适量盐和菜油，然后把菜心放入汆烫三分钟捞出摆盘； 准备一个碗到入蘸食酱油，再到入醋，香油，辣椒油，耗油，适量糖和一丢丢盐，撒一点香葱末，好了可以浇在菜心上开吃喽。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。

主料: 菜心400g 辅料: 大蒜6粒 调料: 蚝油1勺 生抽2勺 花生油适量 清水半碗 白芍菜心的做法步骤: 1.准备食材，菜心洗干净用盐水浸泡十分钟。 2.大蒜剥皮洗净切末备用。 3.调料汁：蚝油1勺，生抽2勺，清水半碗，搅拌均匀备用，（我没有用盐，蚝油和生抽都是咸的）。 4.锅中烧水，水开后放少许盐和油，把菜心焯水一分钟。 5.把菜心捞出控干水分摆盘。 6.锅中倒油，油温六成热小火爆香大蒜末。 7.把调好的料汁倒进去烧开浇在菜心上。 小窍门&温馨提示 1、菜心焯水放入盐，目的是为了菜心更加翠绿，放入没有炸过的植物油，这样可以提高菜心的亮度。 2、菜心中含有粗纤维，它可以促进肠胃蠕动，增加大肠内毒素的排出。

步骤 1 菜心洗净，切去老根 步骤 2 水烧开，加少许油、盐，菜心根部放开水中，烫到根部呈深绿色 步骤 3 再把菜心整体放进去，烫1分钟，用筷子夹出摆盘 步骤 4