阳山鸡，什么是三黄鸡?

什么是三黄鸡?

三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异

三黄鸡是什么?~~?

三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。 而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。 上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。 这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。 然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。 随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类： （1）广东地方良种场，俗称土种鸡。 （2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。 （3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。 （4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。 这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。

阳山的特产是?

阳山的特产有很多，具有代表性的有阳山淮山山药、阳山洞冠梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、酥李、蓝山竹笋、阳山珍珠豆型花生、阳山苞麦、 阳山豆腐、阳山酥李、蓝山竹笋、刀切糍…… 这些都比较有特色，很多人去了阳山当地都会选择尝一尝的这些特产。

阳山洞冠梨 ，阳山淮山，阳山板栗，阳山豆腐。 阳山沿河两岸多是沙质壤土，土质肥沃疏松，加上丘陵山区昼夜温差较大，为淮山种植提供了得天独厚的自然环境，从建国前便有农民开始种植淮山。阳山淮山表皮有红、白色之分，茎通常带紫红色，肉质雪白久不变色，其外形呈棍棒形，比其他地方的淮山更饱满、更粗大，此外，口感细腻、胶质多，切开时有丝状粘液，煮熟时，香味自然清淡，甜、滑、松、爽，比其他地方的淮山更松脆爽滑可口。

阳山隶属于广东省清远市，位于广东西北部、清远市中部，是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分，那里著名的特产有： 阳山洞莞梨，阳山西洋菜 小江牛杂，西岭红薯 阳山无花果，野生灵芝 阳山鸡，阳山苞麦 蓝山竹笋，刀切糍