身体部位图解，羊肉的部位图解与做法?

羊肉的部位图解与做法?

杀猪捅哪个部位才正确?

正确下刀部位是从咽喉部位捅进猪的心脏。 杀猪前，须先空槽，就是杀猪的前一天不喂食。杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位。 另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出。流在预先接在下边的血盆里，搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净。

应该是捅猪的脖子部位，可以顺利放血。杀猪有没有放掉猪血，会影响猪肉质是否美味，有些地方杀猪用电把猪击杀，没放猪血，这种猪肉味道很差，不是正确的杀猪方法。脖子靠近猪的心脏部位，杀猪的时候捅脖子放血的效率高，同时也能把血放得比较干净。

杀猪捅猪的心脏位置，杀猪匝，手拿一把尖刀，从猪的脖子上捅进去，直到捅到猪的心脏上，才能将猪杀死。 刀尖捅没捅到猪的心脏上，主要看刀口出血的情况。将心脏刺破了，一头猪出血大约有六斤到八斤血，没有将心脏刺破，一头猪出血三斤到四斤血，这时杀猪匝会再补上一刀，直到刺破猪的心脏为止。猪血用盆接，事前放入盆中适量的盐，使猪血容易固定。

杀猪刀直达胸腔，放血才干净，叫开仓。有的说刺伤心脏，颈动脉，不正确，如果杀偏了，刀尖刺到胁骨，叫杀穿胛，血流不干净，猪长时间不咽气

杀猪捅猪的脖子到心脏部位。一般农村杀猪都是这样杀的，四个人把猪拉出来按在按板上，屠夫从猪的脖子部位杀进去。

农村一般杀猪是心脏部位 1、因为在失血量达到30%左右，动物就会休克，血压下降，再多就心脏就停止跳动了，生效的60%多的血怎么出来你说。只有在心脏破裂的情况下放出的血才最多，因为心脏连接体内最大的血管 2、不懂就去农村看看杀猪，破开肚子的时候，心脏上面有刀口，一般刀口在2-3个左右 3、市场上杀猪是电晕了之后割动脉放血的，但是放不干净，所以相比于农村的猪肉有淡淡腥味 4、在农村，款待客人最好的肉是后腿肉，因为杀猪的时候前腿肉是渗血了的，所以没那么好吃，而且如果保存不好的话，前腿肉还容易臭。 正规杀猪是把猪电晕，割开颈动脉。私人没专业设备，就是在猪脖子上捅一刀，刺破猪的大血管，根据刀的方向，估计是一侧颈动脉和主动脉。 中国农村的杀猪人往往都有一把锋利的刀子，杀猪的方式那叫一个快准狠，放出猪血以后，将猪全身上下不同部分根据不同的需求切割下来。 比如说猪肉可以用来祭祀用，也可以拿来做猪头肉，猪腿可以拿去做成猪蹄汤，或是腌制腊肉。还有猪里脊、猪五花等等部分的肉

罩门是哪个部位?

现借指某人的（致命或无法改善的）弱点。 在古代，练武的人的功夫，在身上总有练不到的地方，这个地方叫罩门。罩门如果被人发现，用重手法一戳，武功即废。练金钟罩、铁布衫、十三太保横练一类外功的人，身上总会有一两处功夫练不到的地方，这就是罩门。