营养素，营养素指的是什么?

营养素指的是什么?

营养素是指人体必须获取的一些化学物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等。这些营养素能够提供身体所需的能量和构建身体组织所必需的物质，同时还能参与人体的各种代谢过程，保持身体健康。 以下是常见的营养素及其作用： 1. 碳水化合物：为身体提供能量。 2. 脂肪：为身体提供能量、维护皮肤和头发的健康、帮助吸收某些维生素。 3. 蛋白质：构建和修复身体组织、为身体提供能量。 4. 维生素：参与身体的各种代谢过程，如促进骨骼生长、增强免疫力等。 5. 矿物质：保持身体的正常生理功能，如构成骨骼、血液、牙齿等。 6. 水：保持身体内部环境的稳定，输送营养物质和废物，并且参与身体的各种代谢过程。 不同的食物含有不同类型的营养素，为了保持身体健康，我们需要摄入适量的各种营养素。建议采用多样化、均衡的饮食结构，根据自己的年龄、性别、体重和活动量等情况，确定合理的营养摄入量。

营养素指的是食物中能够给人体提供能量构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成份。人体中必须的营养素包括蛋白质，脂类，糖类，维生素，水和无机盐，膳食纤维。它们必须从食物中获得，体内无法合成。营养素可以分为宏量营养素或常量营养素，维生素和矿物质属于微量营养素。

营养素（nutrients），人类为了维持正常的生理活动和满足劳动与工作的需要，必须不断从外界环境摄取必要的物质。通过呼吸从空气获得氧；通过饮水获得所需要的大部分水分；通过各种食物组成的膳食获得各种营养物质。

营养素的功能组成?

营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维是人体所需的七大营养素。 功能分别是： 蛋白质是构成和修补人体组织的基本成分，维持机体正常的新陈代谢和各类物质在身体内的输送，维持机体的渗透压和体液平衡，是构成人体所需的催化和调节功能的各种酶的主要成分。 脂肪是组成人体组织细胞的重要成分，它的主要功能是供给和维持生命所必需的热能，保持体温和贮存热能，是脂溶性维生素的溶剂，可以延长食物在消化道内的停留时间，利于各种营养素的消化吸收。碳水化合物是人体最主要的热量来源，能够给身体供应能量，构成组织和细胞维持脑细胞的正常功能。维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，它的作用主要是参与机体代谢的调节。 矿物质也是人体不可或缺的，它主要是有钙、磷、铁、锌、铜等，矿物质的生理功能主要有维持细胞内外液的重要组成的成分、维持机体的酸碱平衡、保持神经肌肉的兴奋性、维持细胞膜正常的通透性。 水是生物赖以生存的重要条件，它主要是维持细胞形态、增加新陈代谢、帮助排泄体内废物、散发热量、调节温度等。 膳食纤维的主要功能有改善大肠功能、改善血糖生成反应、降低胆固醇、增加胃部的饱腹感等等。

什么是营养?什么是营养素?

营养：是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。 营养的作用： 1、作为能量物质给人体提供热量。 2、作为结构物质、构成集体和修补身体组织。 3、作为调节物质，调节生理功能、维持生活的胜利和生化功能。

营养是指机体从外界摄取各种食物，经过人体的消化、吸收和利用，以促进机体生长发育，维持各种生理功能这一连续动态的过程。由此可见，营养与人们的健康紧密相关，它所代表的这一过程，讲伴随每个人的一生。 人们常谈论某种食品“有没有营养”，其实这里所说的“营养”指的是食物中养料含量的多少及其质量的优劣，也就是下面要谈到的“营养素”。 营养素是食物中的有效成分，也就是俗话说的“养料”。人们正是通过食物中的这些营养素来达到营养的目的。人体所需的营养素可分为六大类，即：蛋白质、脂类、碳水化合物（包括膳食纤维）、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素和水。

营养(nutrition)，生物体摄取和利用营养素的过程，称营养过程，简称营养。一些医书将营养素、营养过程，以及营养状态统称营养。生物体为维持正常生命活动及保证生长和生殖所需的外源物质称营养素。

答案： 营养其实就是人体从外界的环境当中摄取食物； 营养素通常指的是维持机体繁殖以及生长发育和生存等一切生命活动过程，从外界提取的营养物。

营养是指人体所需的各种物质和能量，以维持生命活动所必需的各种物质和能量的总称。营养素是构成人体所需的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。这些营养素可以分为宏量营养素和微量营养素两类。 宏量营养素是指人体需要的量较多的营养素，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是构成人体组织和维持人体生命活动的重要物质。 微量营养素是指人体需要的量较少的营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，它们虽然需要的量较少，但同样对人体健康发挥着重要作用。不同的营养素在人体内具有不同的功能，它们之间相互作用，共同维持人体的正常生命活动。

营养素( nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。 根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。